# Fenugrec en micro-pousses en hydroponie

| EC (mS/cm) | pH | Cycle | Difficulté | Tour | NFT | Substrat | Kratky |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| n.d. | n.d. | très court | facile | 0/3 | 0/3 | 3/3 | 2/3 |

Conseil : Plateau semé serré, à l’obscurité puis en lumière, pour une poignée de pousses épicées en deux semaines.

## Origine

*Trigonella foenum-graecum*. Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est originaire d’Afrique du Nord et du bassin méditerranéen ; les Égyptiens le cultivaient il y a 4 000 ans. Graines et feuilles parfument les cuisines indienne, africaine et du Moyen-Orient. (source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fenugrec)

## Gestes clés

- Même méthode que les autres micro-pousses : trempage des graines, semis serré, quelques jours à l’obscurité, puis en lumière (Penn State).
- Récolte quelques jours à deux semaines après la germination, selon la taille voulue (Penn State).
- Goût puissant et légèrement amer, qui rappelle le céleri et la noix : quelques brins suffisent dans une salade ou un curry.
- Ses feuilles, le « méthi », sont un ingrédient classique de la cuisine indienne.
- Graines vendues en épicerie : préférez des graines destinées au semis ou à la germination.
- Rincer à l’eau potable avant de manger (Penn State).

### Fenugrec en micro-pousses en hydroponie : quel pH ?

Aucune plage spécifique n'est publiée pour cette culture dans le tableau Oklahoma State : nous ne forçons pas de chiffre non vérifié. Partez de la zone courante 5,5–7,0 et notez vos résultats.

### Fenugrec en micro-pousses en hydroponie : quelle EC ?

Pas de valeur publiée par Oklahoma State pour cette culture. Démarrez bas, observez la croissance et consignez vos mesures dans un journal.

### Fenugrec en micro-pousses : quel système hydroponique ?

Le plus adapté : le substrat (Dutch bucket). Plateau semé serré, à l’obscurité puis en lumière, pour une poignée de pousses épicées en deux semaines.

### Fenugrec en micro-pousses : quand semer en Belgique ?

Fenêtre indicative pour un jardin, une terrasse ou un balcon en Belgique ou dans le nord de la France : janvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre et décembre. À corriger avec vos propres dates.

Sources : F. Di Gioia, Penn State Extension, A Step-by-Step Guide for Growing Microgreens at Home ; Wikipédia, Fenugrec

Fiche en ligne : https://monpotagerhydroponique.com/cultures/fenugrec-micro-pousses