Partie I · Comprendre
Les principes de l'hydroponie
Sans sol, il n'y a plus de tampon : tout ce que la plante reçoit, c'est vous qui le lui donnez. Eau, nutriments, oxygène : les trois besoins permanents.
En pleine terre, le sol stocke l'eau, retient les éléments nutritifs et amortit les erreurs. En hydroponie, les racines reçoivent directement une solution nutritive : de l'eau dans laquelle on a dissous tout ce dont la plante a besoin.
Le support (laine de roche, coco, billes d'argile) ne nourrit pas. Il tient la plante et offre une interface entre l'eau et l'air.
Trois besoins, en permanence
- Eau : en continu ou en cycles, jamais d'assèchement prolongé.
- Nutriments : une solution complète (macro- et micro-éléments), à la bonne concentration (EC) et au bon pH.
- Oxygène : les racines respirent : film mince (NFT), ruissellement (tour) ou aération (DWC).
Un système rapide… dans les deux sens
Une panne de pompe, une dérive de pH ou d'EC, une eau trop chaude ou une contamination racinaire peuvent toucher tout un circuit en quelques heures. La conception doit donc privilégier la simplicité, l'accès, le nettoyage et la redondance.
Choisir le système selon la plante
| Critère | Tour verticale | NFT horizontal | Substrat + goutte-à-goutte |
|---|---|---|---|
| Feuillus / herbes | Excellent | Excellent | Bon |
| Fraises | Prometteur | Possible | Très adapté |
| Tomate / concombre | Peu adapté | Peu adapté | Adapté |
| Densité au sol | Très élevée | Moyenne | Faible à moyenne |
| Sensibilité panne pompe | Élevée | Élevée | Variable |
| Nettoyage | Moyen | Facile | Moyen |
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'hydroponie ?
C'est une culture sans terre : les racines baignent dans, ou sont arrosées par, une solution nutritive complète. Le support (laine de roche, coco, billes d'argile) tient la plante mais ne la nourrit pas.
Quelles plantes cultiver en hydroponie pour débuter ?
Les feuilles et herbes aromatiques : laitue, roquette, basilic, persil, pak choï. Elles poussent vite et conviennent aussi bien aux tours qu'au NFT ou à la méthode Kratky.
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