Sandre

En Belgique et dans le nord de la France

Demande une eau tempérée à chaude pour bien grandir : bassin chauffé ou saison chaude.

Les gestes clés

• Cannibale : triez les poissons par taille régulièrement.
• Sensible au stress et à la lumière vive : bassin couvert et calme.
• Aliment carnivore de qualité, habituation aux granulés nécessaire.
• À envisager après une première réussite avec une espèce plus tolérante.

Nourriture

Carnivore. En aquaponie, la ration fixe l’engrais disponible pour les plantes : 1 à 2 % du poids des poissons par jour, ce qu’ils mangent en quelques minutes, et moins quand l’eau se refroidit.

Questions fréquentes

Sandre en aquaponie : quelle température d'eau ?

Température optimale : 23 à 28 °C, plage tolérée de 16 à 28 °C. Demande une eau tempérée à chaude pour bien grandir : bassin chauffé ou saison chaude.

Sandre : quel pH et quel oxygène ?

pH 6,5 à 8,5 ; oxygène dissous : 4 à 10 mg/L. En aquaponie, on vise un compromis vers pH 6 à 7 pour les plantes.

Sandre : combien de temps pour grandir ?

6 à 12 mois de 100 à 600 g (eau à 16 à 22 °C), pour un poids de récolte de 600 à 1 500 g. Nourriture : carnivore.

Sandre : combien en mettre dans mon bassin ?

Pour un amateur, restez sous 10 à 20 kg de poissons par 1 000 litres (FAO) et dimensionnez à partir de la nourriture : 40 à 50 g d'aliment par m² de légumes feuilles et par jour.

Sources

1. TransFarm (Interreg Central Baltic), Training materials on fish in aquaponics