Carotte courte en hydroponie | Mon Potager Hydroponique

Son origine

Daucus carota subsp. sativus

Origine mal établie : Vavilov proposait l’Asie Mineure et l’Asie centrale. Les premières carottes domestiquées étaient violettes et jaunes ; l’orange est venu plus tard, en Europe.

Source : Wikipédia

Ses apports nutritifs

Pour 100 g, cru · Carotte, crue

40kcalÉnergie

88,1gEau

2,7gFibres

0,6gProtéines

Riche en vitamine A
Riche en vitamine B9

Vitamine A (bêta-carotène) 8 290 µg 173 %

Vitamine B9 (folates) 59,4 µg 30 %

Potassium 230 mg 12 %

Vitamine K 3 µg 4 %

Vitamine C 2,05 mg 3 %

Calcium 25 mg 3 %

Magnésium 10 mg 3 %

Fer 0,24 mg 2 %

% des valeurs nutritionnelles de référence d’un adulte (règlement UE 1169/2011). « Source de » : au moins 15 % pour 100 g, « riche en » : au moins 30 % (seuils du règlement CE 1924/2006).

Source : Table Ciqual 2020 (ANSES), aliment n° 20009

Les gestes clés

Choisir des variétés courtes ou rondes (type Paris).
Substrat fin, meuble et profond : perlite et coco, pas de billes grossières.
Levée lente : garder la surface humide.
Éclaircir tôt pour laisser la place aux racines.

Dans quel système ?

Tour	NFT	Substrat	Kratky

Calendrier indicatif

Semis	mars, avr., mai, juin
Plants	aucun
Récolte	juin, juil., août, sept., oct.

Jardin, terrasse, balcon : climat belge et nord de la France, plus tôt au sud. Estimations à corriger avec vos propres dates.

Questions fréquentes

Carotte courte en hydroponie : quel pH ?

Aucune plage spécifique n'est publiée pour cette culture dans le tableau Oklahoma State : nous ne forçons pas de chiffre non vérifié. Partez de la zone courante 5,5–7,0 et notez vos résultats.

Carotte courte en hydroponie : quelle EC ?

Pas de valeur publiée par Oklahoma State pour cette culture. Démarrez bas, observez la croissance et consignez vos mesures dans un journal.

Carotte courte : quel système hydroponique ?

Le plus adapté : le substrat (Dutch bucket). Substrat profond et fin.

Carotte courte : quand semer en Belgique ?

Fenêtre indicative pour un jardin, une terrasse ou un balcon en Belgique ou dans le nord de la France : mars, avril, mai et juin. À corriger avec vos propres dates.

Sources

Repères de culture Mon Potager Hydroponique

Mes essais

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