Feuilles et choux · Moyen
Endive et chicorée
Cichorium intybus
DWC ou substrat.
- EC (mS/cm)
- n.d.
- pH
- n.d.
- Cycle
- long
- Difficulté
- Moyen
Son origine
Cichorium intybus
La chicorée sauvage est originaire d’Europe continentale, d’Asie et d’Afrique du Nord. Connue depuis l’Antiquité, elle a donné l’endive, la barbe-de-capucin et les chicorées rouges.
Source : Wikipédia
Ses apports nutritifs
Pour 100 g, cru · Endive, crue
% des valeurs nutritionnelles de référence d’un adulte (règlement UE 1169/2011). « Source de » : au moins 15 % pour 100 g, « riche en » : au moins 30 % (seuils du règlement CE 1924/2006).
Les gestes clés
- Chicorées frisées et scaroles se cultivent comme des salades, en fin d’été.
- L’endive se force à part, à l’obscurité, à partir d’une racine : culture en deux temps.
- Amertume plus marquée à la chaleur.
- Craint moins le froid que la laitue.
Dans quel système ?
| Tour | NFT | Substrat | Kratky |
|---|---|---|---|
Calendrier indicatif
| Semis | mai, juin, juil. |
| Plants | aucun |
| Récolte | sept., oct., nov. |
Jardin, terrasse, balcon : climat belge et nord de la France, plus tôt au sud. Estimations à corriger avec vos propres dates.
Questions fréquentes
Endive et chicorée en hydroponie : quel pH ?
Aucune plage spécifique n'est publiée pour cette culture dans le tableau Oklahoma State : nous ne forçons pas de chiffre non vérifié. Partez de la zone courante 5,5–7,0 et notez vos résultats.
Endive et chicorée en hydroponie : quelle EC ?
Pas de valeur publiée par Oklahoma State pour cette culture. Démarrez bas, observez la croissance et consignez vos mesures dans un journal.
Endive et chicorée : quel système hydroponique ?
Le plus adapté : le substrat (Dutch bucket). DWC ou substrat.
Endive et chicorée : quand semer en Belgique ?
Fenêtre indicative pour un jardin, une terrasse ou un balcon en Belgique ou dans le nord de la France : mai, juin et juillet. À corriger avec vos propres dates.
- Repères de culture Mon Potager Hydroponique
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