Feuilles et choux · Moyen
Épinard
Spinacia oleracea
Périodes fraîches.
- EC (mS/cm)
- 1,8–2,3
- pH
- 6,0–7,0
- Cycle
- moyen
- Difficulté
- Moyen
Son origine
Spinacia oleracea
Originaire du Moyen-Orient : domestiqué en Asie centrale (Afghanistan, Tadjikistan actuels), il gagne la Perse vers le VIe siècle, puis l’Espagne musulmane au XIIe siècle.
Source : Wikipédia
Ses apports nutritifs
Pour 100 g, cru · Épinard, cru
- Riche en vitamine K
- Riche en vitamine C
- Riche en vitamine A
- Riche en vitamine B9
- Source de potassium
- Source de fer
% des valeurs nutritionnelles de référence d’un adulte (règlement UE 1169/2011). « Source de » : au moins 15 % pour 100 g, « riche en » : au moins 30 % (seuils du règlement CE 1924/2006).
Les gestes clés
- Préférer les périodes fraîches.
- Récolte feuille à feuille.
Dans quel système ?
| Tour | NFT | Substrat | Kratky |
|---|---|---|---|
Calendrier indicatif
| Semis | mars, avr., août, sept. |
| Plants | aucun |
| Récolte | avr., mai, juin, sept., oct., nov. |
Jardin, terrasse, balcon : climat belge et nord de la France, plus tôt au sud. Estimations à corriger avec vos propres dates.
Questions fréquentes
Épinard en hydroponie : quel pH ?
pH conseillé : 6,0–7,0 (repère Oklahoma State HLA-6722). Mesurez chaque jour à la même heure et corrigez par petites doses, après avoir ajusté l'EC.
Épinard en hydroponie : quelle EC ?
Conductivité électrique conseillée : 1,8–2,3 mS/cm (repère Oklahoma State HLA-6722).
Épinard : quel système hydroponique ?
Le plus adapté : le NFT. Périodes fraîches.
Épinard : quand semer en Belgique ?
Fenêtre indicative pour un jardin, une terrasse ou un balcon en Belgique ou dans le nord de la France : mars, avril, août et septembre. À corriger avec vos propres dates.
Mes essais
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