Fruits · Difficile
Kumquat
Fortunella margarita (syn. Citrus japonica)
Bac de substrat drainant, dehors l’été, véranda claire l’hiver ; le plus rustique des agrumes en pot.
- EC (mS/cm)
- n.d.
- pH
- n.d.
- Cycle
- pérenne
- Difficulté
- Difficile
Son origine
Fortunella margarita (syn. Citrus japonica)
Le kumquat (genre Fortunella, aujourd’hui souvent rattaché à Citrus) pousse naturellement en Chine. Son fruit se consomme frais et entier, ou cuit en compote et confit.
Source : Wikipédia
Ses apports nutritifs
Pour 100 g, cru · Kumquat, sans pépin, cru
- Riche en vitamine C
- Source de fibres
% des valeurs nutritionnelles de référence d’un adulte (règlement UE 1169/2011). « Source de » : au moins 15 % pour 100 g, « riche en » : au moins 30 % (seuils du règlement CE 1924/2006).
Les gestes clés
- L’agrume le plus résistant au froid avec le poncirus : jusqu’à -12 °C en pleine dormance en pleine terre (University of Florida) ; en pot, les racines craignent bien plus le gel.
- Ne pousse qu’au chaud : il reste à demi en repos de la fin de l’automne au printemps (University of Florida), il boit alors peu.
- Un des agrumes conseillés en intérieur (University of Minnesota) : vers 18 °C le jour, un peu plus frais la nuit, soleil direct.
- En hydroponie : bac de substrat drainant, solution légère d’avril à septembre, sortie l’été avec une transition progressive.
- Secouez les fleurs en intérieur pour la pollinisation ; surveillez cochenilles et acariens.
- Le fruit se mange entier, peau comprise : elle est sucrée, la pulpe acidulée.
Dans quel système ?
| Tour | NFT | Substrat | Kratky |
|---|---|---|---|
Calendrier indicatif
| Semis | aucun |
| Plants | avr., mai |
| Récolte | janv., févr., nov., déc. |
Jardin, terrasse, balcon : climat belge et nord de la France, plus tôt au sud. Estimations à corriger avec vos propres dates.
Questions fréquentes
Kumquat en hydroponie : quel pH ?
Aucune plage spécifique n'est publiée pour cette culture dans le tableau Oklahoma State : nous ne forçons pas de chiffre non vérifié. Partez de la zone courante 5,5–7,0 et notez vos résultats.
Kumquat en hydroponie : quelle EC ?
Pas de valeur publiée par Oklahoma State pour cette culture. Démarrez bas, observez la croissance et consignez vos mesures dans un journal.
Kumquat : quel système hydroponique ?
Le plus adapté : le substrat (Dutch bucket). Bac de substrat drainant, dehors l’été, véranda claire l’hiver ; le plus rustique des agrumes en pot.
Kumquat : quand installer les plants en Belgique ?
On part de plants, installés en avril et mai (jardin, terrasse ou balcon, Belgique ou nord de la France).
- L. K. Jackson et T. R. Fasulo, University of Florida IFAS, Cold Hardy Citrus, HS-123, 1994
- University of Minnesota Extension, Growing citrus indoors
Mes essais
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