Racines et bulbes · Moyen
Poireau
Allium ampeloprasum
Substrat ou NFT large.
- EC (mS/cm)
- 1,4–1,8
- pH
- 6,5–7,0
- Cycle
- long
- Difficulté
- Moyen
Son origine
Allium ampeloprasum
Issu du poireau perpétuel (Allium ampeloprasum), possiblement originaire d’Europe ou du Moyen-Orient. Légume très estimé de la Grèce et de la Rome antiques.
Source : Wikipédia
Ses apports nutritifs
Pour 100 g, cru · Poireau, cru
- Riche en vitamine K
- Riche en vitamine B9
- Source de vitamine C
- Source de vitamine A
% des valeurs nutritionnelles de référence d’un adulte (règlement UE 1169/2011). « Source de » : au moins 15 % pour 100 g, « riche en » : au moins 30 % (seuils du règlement CE 1924/2006).
Les gestes clés
- Culture longue : semis tôt au printemps.
- Profondeur de panier ou substrat pour allonger le fût blanc.
- Les mini-poireaux se récoltent plus tôt, serrés.
- Supporte bien le froid.
Dans quel système ?
| Tour | NFT | Substrat | Kratky |
|---|---|---|---|
Calendrier indicatif
| Semis | févr., mars, avr. |
| Plants | aucun |
| Récolte | août, sept., oct., nov., déc. |
Jardin, terrasse, balcon : climat belge et nord de la France, plus tôt au sud. Estimations à corriger avec vos propres dates.
Questions fréquentes
Poireau en hydroponie : quel pH ?
pH conseillé : 6,5–7,0 (repère Oklahoma State HLA-6722). Mesurez chaque jour à la même heure et corrigez par petites doses, après avoir ajusté l'EC.
Poireau en hydroponie : quelle EC ?
Conductivité électrique conseillée : 1,4–1,8 mS/cm (repère Oklahoma State HLA-6722).
Poireau : quel système hydroponique ?
Le plus adapté : le substrat (Dutch bucket). Substrat ou NFT large.
Poireau : quand semer en Belgique ?
Fenêtre indicative pour un jardin, une terrasse ou un balcon en Belgique ou dans le nord de la France : février, mars et avril. À corriger avec vos propres dates.
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