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Fiche culture Potager hydroponique · amateur English
Mûre compacte cultivé en tour hydroponique

Fruits · Difficile

Mûre compacte

Rubus fruticosus

Grand bac de substrat, culture sur plusieurs années.

EC (mS/cm)
n.d.
pH
n.d.
Cycle
long / pérenne
Difficulté
Difficile

Son origine

Rubus fruticosus

La ronce commune est originaire d’Eurasie ; sa domestication est tardive, vers le XVIIIe siècle, tant la cueillette sauvage suffisait.

Source : Wikipédia

Ses apports nutritifs

Pour 100 g, cru · Mûre (de ronce), crue

47kcalÉnergie
86,1gEau
5,2gFibres
1,1gProtéines
  • Source de vitamine K
  • Source de fibres
Vitamine K 14,1 µg 19 %
Vitamine C 10,1 mg 13 %
Potassium 200 mg 10 %
Vitamine B9 (folates) 17 µg 9 %
Magnésium 20 mg 5 %
Calcium 31 mg 4 %
Vitamine A (bêta-carotène) 156 µg 3 %
Fer 0,4 mg 3 %

% des valeurs nutritionnelles de référence d’un adulte (règlement UE 1169/2011). « Source de » : au moins 15 % pour 100 g, « riche en » : au moins 30 % (seuils du règlement CE 1924/2006).

Source : Table Ciqual 2020 (ANSES), aliment n° 13029

Les gestes clés

  • Choisir une variété compacte et sans épines.
  • Palisser les tiges sur un support.
  • Supprimer les tiges qui ont fructifié après la récolte.
  • Bac profond : système racinaire vigoureux.

Dans quel système ?

TourNFTSubstratKratky

Calendrier indicatif

Semisaucun
Plantsjanv., févr., mars, nov., déc.
Récoltejuil., août, sept.

Jardin, terrasse, balcon : climat belge et nord de la France, plus tôt au sud. Estimations à corriger avec vos propres dates.

Questions fréquentes

Mûre compacte en hydroponie : quel pH ?

Aucune plage spécifique n'est publiée pour cette culture dans le tableau Oklahoma State : nous ne forçons pas de chiffre non vérifié. Partez de la zone courante 5,5–7,0 et notez vos résultats.

Mûre compacte en hydroponie : quelle EC ?

Pas de valeur publiée par Oklahoma State pour cette culture. Démarrez bas, observez la croissance et consignez vos mesures dans un journal.

Mûre compacte : quel système hydroponique ?

Le plus adapté : le substrat (Dutch bucket). Grand bac de substrat, culture sur plusieurs années.

Mûre compacte : quand installer les plants en Belgique ?

On part de plants, installés en janvier, février, mars, novembre et décembre (jardin, terrasse ou balcon, Belgique ou nord de la France).

Sources
  1. Tableau Mon Potager Hydroponique

Mes essais

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