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Fiche culture Potager hydroponique · amateur English
Roquette cultivé en tour hydroponique

Feuilles et choux · Facile

Roquette

Eruca vesicaria

Citée adaptée au NFT (Virginia Tech).

EC (mS/cm)
n.d.
pH
n.d.
Cycle
court
Difficulté
Facile

Son origine

Eruca vesicaria

Plante annuelle du bassin méditerranéen, où elle pousse spontanément dans les rocailles et les friches, de l’Espagne à la Grèce et à l’Afrique du Nord.

Source : Wikipédia

Ses apports nutritifs

Pour 100 g, cru · Roquette, crue

n.d.Énergie
91,7gEau
1,6gFibres
2,6gProtéines
  • Riche en vitamine K
  • Riche en vitamine A
  • Riche en vitamine B9
  • Source de vitamine C
  • Source de potassium
  • Source de calcium
Vitamine K 109 µg 145 %
Vitamine B9 (folates) 97 µg 49 %
Vitamine A (bêta-carotène) 1 420 µg 30 %
Calcium 160 mg 20 %
Vitamine C 15 mg 19 %
Potassium 369 mg 18 %
Magnésium 47 mg 13 %
Fer 1,46 mg 10 %

% des valeurs nutritionnelles de référence d’un adulte (règlement UE 1169/2011). « Source de » : au moins 15 % pour 100 g, « riche en » : au moins 30 % (seuils du règlement CE 1924/2006).

Source : Table Ciqual 2020 (ANSES), aliment n° 20217

Les gestes clés

  • Coupes répétées au-dessus du cœur.
  • Petits lots fréquents de mars à septembre.
  • Monte vite en graines par forte chaleur.

Dans quel système ?

TourNFTSubstratKratky

Calendrier indicatif

Semismars, avr., mai, juin, juil., août, sept.
Plantsaucun
Récolteavr., mai, juin, juil., août, sept., oct.

Jardin, terrasse, balcon : climat belge et nord de la France, plus tôt au sud. Estimations à corriger avec vos propres dates.

Questions fréquentes

Roquette en hydroponie : quel pH ?

Aucune plage spécifique n'est publiée pour cette culture dans le tableau Oklahoma State : nous ne forçons pas de chiffre non vérifié. Partez de la zone courante 5,5–7,0 et notez vos résultats.

Roquette en hydroponie : quelle EC ?

Pas de valeur publiée par Oklahoma State pour cette culture. Démarrez bas, observez la croissance et consignez vos mesures dans un journal.

Roquette : quel système hydroponique ?

Le plus adapté : la tour verticale et le NFT. Citée adaptée au NFT (Virginia Tech).

Roquette : quand semer en Belgique ?

Fenêtre indicative pour un jardin, une terrasse ou un balcon en Belgique ou dans le nord de la France : mars, avril, mai, juin, juillet, août et septembre. À corriger avec vos propres dates.

Sources
  1. Virginia Tech SPES-463

Mes essais

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