Feuilles et choux · Exigeant
Chou pommé
Brassica oleracea var. capitata
Substrat ou grand bac, variété compacte.
- EC (mS/cm)
- 2,5–3,0
- pH
- 6,5–7,0
- Cycle
- long
- Difficulté
- Exigeant
Son origine
Brassica oleracea var. capitata
Son ancêtre, le chou sauvage (Brassica oleracea), vit sur les falaises côtières d’Europe. Le chou a probablement été domestiqué en Europe avant 1000 av. J.-C. ; des travaux récents penchent pour une origine méditerranéenne.
Source : Wikipédia (en anglais)
Ses apports nutritifs
Pour 100 g, cru · Chou blanc, cru
- Riche en vitamine B9
- Source de fibres
% des valeurs nutritionnelles de référence d’un adulte (règlement UE 1169/2011). « Source de » : au moins 15 % pour 100 g, « riche en » : au moins 30 % (seuils du règlement CE 1924/2006).
Les gestes clés
- Choisir un chou compact ou « mini » : un chou classique occupe beaucoup de place pour une seule récolte.
- Un plant par seau ou grand panier.
- Surveiller les chenilles de piéride sous les feuilles.
- Récolter quand la pomme est ferme au toucher.
Dans quel système ?
| Tour | NFT | Substrat | Kratky |
|---|---|---|---|
Calendrier indicatif
| Semis | mars, avr., juin |
| Plants | aucun |
| Récolte | juil., août, sept., oct., nov. |
Jardin, terrasse, balcon : climat belge et nord de la France, plus tôt au sud. Estimations à corriger avec vos propres dates.
Questions fréquentes
Chou pommé en hydroponie : quel pH ?
pH conseillé : 6,5–7,0 (repère Oklahoma State HLA-6722). Mesurez chaque jour à la même heure et corrigez par petites doses, après avoir ajusté l'EC.
Chou pommé en hydroponie : quelle EC ?
Conductivité électrique conseillée : 2,5–3,0 mS/cm (repère Oklahoma State HLA-6722).
Chou pommé : quel système hydroponique ?
Le plus adapté : le substrat (Dutch bucket). Substrat ou grand bac, variété compacte.
Chou pommé : quand semer en Belgique ?
Fenêtre indicative pour un jardin, une terrasse ou un balcon en Belgique ou dans le nord de la France : mars, avril et juin. À corriger avec vos propres dates.
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