Feuilles et choux · Facile
Choy sum
Brassica rapa var. parachinensis
Tour ou NFT.
- EC (mS/cm)
- n.d.
- pH
- n.d.
- Cycle
- court
- Difficulté
- Facile
Son origine
Brassica rapa var. parachinensis
Chou à fleurs originaire de Chine, cultivé avant le XVe siècle et très apprécié en Chine comme au Japon.
Source : Wikipédia (en anglais)
Ses apports nutritifs
Pas de valeurs nutritionnelles de référence publiées pour cette plante dans la table Ciqual (ANSES) ni dans les données de l’USDA : nous préférons ne rien inventer.
Les gestes clés
- Cultivé pour ses tiges tendres et ses boutons floraux jaunes.
- Récolter quand les premières fleurs s’ouvrent.
- Cycle court, semis échelonnés.
- Se cuisine sauté comme le pak-choï.
Dans quel système ?
| Tour | NFT | Substrat | Kratky |
|---|---|---|---|
Calendrier indicatif
| Semis | mars, avr., mai, août |
| Plants | aucun |
| Récolte | mai, juin, sept., oct. |
Jardin, terrasse, balcon : climat belge et nord de la France, plus tôt au sud. Estimations à corriger avec vos propres dates.
Questions fréquentes
Choy sum en hydroponie : quel pH ?
Aucune plage spécifique n'est publiée pour cette culture dans le tableau Oklahoma State : nous ne forçons pas de chiffre non vérifié. Partez de la zone courante 5,5–7,0 et notez vos résultats.
Choy sum en hydroponie : quelle EC ?
Pas de valeur publiée par Oklahoma State pour cette culture. Démarrez bas, observez la croissance et consignez vos mesures dans un journal.
Choy sum : quel système hydroponique ?
Le plus adapté : la tour verticale et le NFT. Tour ou NFT.
Choy sum : quand semer en Belgique ?
Fenêtre indicative pour un jardin, une terrasse ou un balcon en Belgique ou dans le nord de la France : mars, avril, mai et août. À corriger avec vos propres dates.
- Repères de culture Mon Potager Hydroponique
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