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Fiche culture Potager hydroponique · amateur English
Basilic cultivé en tour hydroponique

Aromatiques · Facile

Basilic

Ocimum basilicum

Récolte continue ; forte valeur d'usage.

EC (mS/cm)
1,0–1,6
pH
5,5–6,0
Cycle
long
Difficulté
Facile

Son origine

Ocimum basilicum

Originaire d’Asie du Sud ou d’Afrique centrale, il passe d’Égypte à Rome puis au sud de l’Europe au IIe siècle, et arrive aux Amériques avec les premiers émigrants.

Source : Wikipédia

Ses apports nutritifs

Pour 100 g, cru · Basilic, frais

35kcalÉnergie
91,7gEau
3,5gFibres
3,4gProtéines
  • Riche en vitamine K
  • Riche en vitamine A
  • Riche en vitamine B9
  • Riche en calcium
  • Riche en fer
  • Source de vitamine C
  • Source de potassium
  • Source de magnésium
  • Source de fibres
Vitamine K 415 µg 553 %
Vitamine A (bêta-carotène) 3 140 µg 65 %
Fer 5,24 mg 37 %
Vitamine B9 (folates) 68 µg 34 %
Calcium 273 mg 34 %
Vitamine C 14,5 mg 18 %
Magnésium 64 mg 17 %
Potassium 295 mg 15 %

% des valeurs nutritionnelles de référence d’un adulte (règlement UE 1169/2011). « Source de » : au moins 15 % pour 100 g, « riche en » : au moins 30 % (seuils du règlement CE 1924/2006). Une poignée d’herbes fraîches pèse environ 5 à 10 g : divisez ces chiffres par 10 à 20 pour une portion réelle.

Source : Table Ciqual 2020 (ANSES), aliment n° 11033

Les gestes clés

  • Pincer l'apex pour ramifier.
  • Craint le froid : dehors après les saints de glace.
  • Forte valeur d'usage : priorité.

Dans quel système ?

TourNFTSubstratKratky

Calendrier indicatif

Semismars, avr., mai
Plantsaucun
Récoltejuin, juil., août, sept.

Jardin, terrasse, balcon : climat belge et nord de la France, plus tôt au sud. Estimations à corriger avec vos propres dates.

Questions fréquentes

Basilic en hydroponie : quel pH ?

pH conseillé : 5,5–6,0 (repère Oklahoma State HLA-6722). Mesurez chaque jour à la même heure et corrigez par petites doses, après avoir ajusté l'EC.

Basilic en hydroponie : quelle EC ?

Conductivité électrique conseillée : 1,0–1,6 mS/cm (repère Oklahoma State HLA-6722).

Basilic : quel système hydroponique ?

Le plus adapté : la tour verticale, le NFT et la méthode Kratky. Récolte continue ; forte valeur d'usage.

Basilic : quand semer en Belgique ?

Fenêtre indicative pour un jardin, une terrasse ou un balcon en Belgique ou dans le nord de la France : mars, avril et mai. À corriger avec vos propres dates.

Sources
  1. Oklahoma State HLA-6722

Mes essais

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