Feuilles et choux · Exigeant
Chou-fleur
Brassica oleracea var. botrytis
Substrat ou grand bac, au frais.
- EC (mS/cm)
- n.d.
- pH
- n.d.
- Cycle
- long
- Difficulté
- Exigeant
Son origine
Brassica oleracea var. botrytis
Variété de chou sélectionnée au Proche-Orient à partir de choux méditerranéens, avant de revenir en Europe.
Source : Wikipédia
Ses apports nutritifs
Pour 100 g, cru · Chou-fleur, cru
- Source de vitamine B9
% des valeurs nutritionnelles de référence d’un adulte (règlement UE 1169/2011). « Source de » : au moins 15 % pour 100 g, « riche en » : au moins 30 % (seuils du règlement CE 1924/2006).
Les gestes clés
- Culture longue et gourmande en place : réservée aux curieux.
- Régularité de l’eau et de la température : les à-coups donnent des pommes petites ou « boutonnées ».
- Replier les grandes feuilles sur la pomme pour la garder blanche.
- Préfère la fraîcheur.
Dans quel système ?
| Tour | NFT | Substrat | Kratky |
|---|---|---|---|
Calendrier indicatif
| Semis | mars, avr., juin |
| Plants | aucun |
| Récolte | juil., août, sept., oct., nov. |
Jardin, terrasse, balcon : climat belge et nord de la France, plus tôt au sud. Estimations à corriger avec vos propres dates.
Questions fréquentes
Chou-fleur en hydroponie : quel pH ?
Aucune plage spécifique n'est publiée pour cette culture dans le tableau Oklahoma State : nous ne forçons pas de chiffre non vérifié. Partez de la zone courante 5,5–7,0 et notez vos résultats.
Chou-fleur en hydroponie : quelle EC ?
Pas de valeur publiée par Oklahoma State pour cette culture. Démarrez bas, observez la croissance et consignez vos mesures dans un journal.
Chou-fleur : quel système hydroponique ?
Le plus adapté : le substrat (Dutch bucket). Substrat ou grand bac, au frais.
Chou-fleur : quand semer en Belgique ?
Fenêtre indicative pour un jardin, une terrasse ou un balcon en Belgique ou dans le nord de la France : mars, avril et juin. À corriger avec vos propres dates.
- Repères de culture Mon Potager Hydroponique
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